In questa terza domanica di maggio le pro-loco della Valtriversa presentano un ricco menu di piatti di maiale: è il Maiale d’autore, la rassegna gastronomica della Fiera di Primavera della Valtriversa.

Programma

Sabato 15 maggio

• ore 11.00 – Sala Virano: inaugurazione della mostra collettiva degli ARTISTI DELLA VALTRIVERSA. La mostra resterà aperta il sabato fino alle ore 24.00, la domenica dalle ore 10.00 alle ore 22,00 e martedì 18/05 dalle 09.00 alle 13.00.
• dalle ore 19.00 – nel Centro Storico: “LE PIAZZE ANIMATE”, rassegna gastronomica con 8 Pro Loco della Valtriversa. Menù con piatti tradizionali a base di maiale abbinati a vini doc di aziende del territorio. Nella piazza dei Portici Municipali: animazione con il gruppo di musica country OVERLAND STAGE COMPANY, durante la serata intervento ed esibizione della scuola di ballo OLD WILD WEST di Asti. Ingresso libero
• dalle ore 19.00 – in via Roma STIMA DEL SALUME
• dalle ore 20.00 – Animazione con il gruppo itinerante I FORA T’UVA

Domenica 16 maggio
FIERA DI PRIMAVERA DELLA VALTRIVERSA
Per tutto il giorno STIMA DEL SALUME Prosegue    la    mostra    degli    ARTISTI    DELLA VALTRIVERSA in Sala Virano

• dalle ore 9.00 per le vie e piazze del paese: mostra mercato dei prodotti tipici del territorio. Bancarelle di artisti/artigiani mostra mercato di salumi, a cura della C.C.I.A.A. di Asti, provenienti da tutti i produttori del Nord Astigiano che concorreranno all’assegnazione del premio “Miglior Salame del Monferrato Astigiano”
• alle ore 10.00 – Cerimonia di intitolazione Piazze: Accoglienza Autorità, invitati e popola- zione sul piazzale di fronte alla Caserma dei Carabinieri. Alle ore 10.15 – Cerimonia di intitolazione “Piazza Cadu- ti di Nassiriya”, saluti ed interventi delle Autorità.
• alle ore 11.00 – Trasferimento in corteo verso il Palazzo Comunale con accompagnamento della della Banda Mu- nicipale di Villafranca d’Asti Alle ore 11.15 – Cerimonia di intitolazione “Piazza Villa- franca d’Europa”, saluti ed interventi delle Autorità.
• alle ore 12.00 – Premiazione in Sala Virano del “Miglior Salame del Monferrato Astigiano” a cura della C.C.I.A.A. di Asti.
• dalle ore 12.30 al Parco del Valentino non-stop di musica e gastronomia a cura della Polisportiva Villafranchese

Il menu

BALDICHIERI – Tagliatelle al ragù di maiale, Maialino arrosto, Crostata di frutta. Grignolino d’Asti – “Az.Vitiv. Carlin De Paolo”
CANTARANA – Salsiccia e polenta alla piastra con bagnetto verde – Pesche ripiene con amaretti. Barbera d’Asti – “La Montagnetta”
CASTELLERO – Agnolotti al sugo d’arrosto di maiale, Crostata di nocciole con marmellata di fichi. Barbera d’Asti – “Il Vino dei padri”
CORTANDONE – Guanciale di maiale con patate in umido, Muffin alla mela    Barbera d’Asti – “Ca’ del prete”
FERRERE – Salame cotto, salame crudo, lardo, salame di testa, cacciatorini, Zabaione. Barbera del Monferrato – “Vinimaccagno”
MARETTO – Zuppa di fagioli con maltagliati e costine, Fettine di lonza con sausa d’la nona. Bunet al cioccolato. Freisa d’Asti – “Crotin 1897”
MONALE – Risotto con Salsiccia, Crostoni con lardo Panna cotta    Freisa d’Asti – “Az.Agr. Cisero”
VILLAFRANCA – Spiedini di maiale con patate Puccia (spezzatino di maiale con verza e polenta) Salame dolce al cioccolato. Piemonte Bonarda – “Tenuta F.lli Povero”

Come arrivare

Per maggiori informazioni

Visita il sito della proloco di Villafranca

E’ uno dei piatti tradizionali della cucina piemontese: l’agnolotto, meglio se accompagnato da un buon sugo d’arrosto. La sagra che si svolgerà durante il weekend del primo maggio a Passerano Marmorito sarà proprio dedicata all’agnolotto, preparato dalla Proloco locale e accompagnato da un menu tutto piemontese.

Programma

• sabato 1 maggio
  ore 20.00 – aperitivo offerto dalla Pro Loco. A seguire apertura della sagra con: antipasti vari (salame crudo – acciughe al verde – frittate -vitello tonnato – lingua in salsa – bistecca di pollo in carpione – peperoni arrostiti con bagna caoda- melanzane grigliate), agnolotti casalinghi di Primeglio, torta della nonna, crostate
  ore 21.00 – serata gratuita con il gruppo Reverso revival anni 70/80/90
• domenica 2 maggio
  dalle ore 10.00 – cantine aperte con degustazione gratuita di vini presso l’Agritutismo “Le Rondini” e l’Azienda Agricola Fratelli Cagliero
  ore 12.30 – riapertura della Sagra
  ore 17.00 – chiusura della Sagra

Buono sconto a tutti i motociclisti e vespisti che parteciperanno alla sagra.

Come arrivare

Per maggiori informazioni

Per informazioni: tel. 3397519679

Due fine settimana all’insegna della bagna caoda: sono quelli che organizza la proloco di Monale, che offre non solo la squisita salsa di aglio e acciughe da gustare con più di 15 verdure diverse, ma un intero menù ricco di piatti tipici locali.

Programma

• Sabato 16 gennaio
  ore 20.15 – apertura dello stand gastronomico presso il Salone della Canonica di Via Baldichieri a Monale
• Domenica 17 gennaio
  ore 13.00 – apertura dello stand gastronomico presso il Salone della Canonica di Via Baldichieri a Monale
• Sabato 23 gennaio
  ore 20.15 – apertura dello stand gastronomico presso il Salone della Canonica di Via Baldichieri a Monale
• Domenica 24 gennaio
  ore 13.00 – apertura dello stand gastronomico presso il Salone della Canonica di Via Baldichieri a Monale

Il menu

Menù a € 23,00
Salame crudo, salme cotto e lardo
Bagna cauda con più di 15 verdure
Minestrina in brodo
Bollito misto con bagnetto e insalata
Pere madernassa cotte nel barbera d’Asti
Barbera d’Asti, Acqua
Caffè e Grappa

Come arrivare

Per saperne di più

Visita il sito della proloco di Monale

Asti, 13/14/15 novembre 2009

Per tre giorni Asti diventa capitale del tartufo; non solo vendita diretta e dimostrazioni di trifolau, ma anche cene con piatti tipici piemontesi, degustazioni di Grignolino D.O.C., Barbera e Asti D.O.C.G., bancarelle con prodotti tipici di stagione, gemellaggi gastronomici per scoprire specialità tedesche e francesi, balli a palchetto. Un evento imperdibile tra le vie e le piazze medievali astigiane.

Programma

• venerdì 13 novembre
  ore 20.00 – presso il Centro Giraudi (ex chiesa di San Giuseppe): Gemelli in cucina, specialità tedesche e francesi a cura delle città gemelle Biberach e Valence
• sabato 14 novembre
  dalle ore 09.00 – in Piazza San Secondo: Gemelli in piazza. Le Città gemelle di Biberach e di Valence presentano i loro prodotti tipici: “Brezel”, pane nero e birra, formaggi tipici, lavanda, vino rosso Côte du Rhone.
  dalle 09.00 alle 19.00 – in Piazza Alfieri e nel centro storico: bancarelle con i prodotti tipici dell’autunno e mercato tradizionale del sabato
  ore 20.00 – a Piazza Alfieri: Cena della Vittoria, a cura del Comitato Palio Santa Maria Nuova Vincitore del Palio 2009.
  dalle ore 19.00 alle ore 24.00 – in Piazza Alfieri lato Portici Anfossi: all’ “Ostu ‘d Toju” si potranno assaggiare pane, salame, formaggi, lardo, acciughe e “bagnet”, Barbera d’Asti e Grignolino d’Asti D.O.C. a cura della pro loco di San Marzanotto.
  dalle ore 21.00 alle ore 24.00 – sempre in Piazza Alfieri “Bal a palchet” con valzer, mazurca e polka per tutti (ingresso gratuito)
• domenica 15 novembre
  dalle ore 09.00 alle ore 19.00 – in Piazza Libertà: “La fattoria in città”. Galline, anitre, oche, asini, pecore e caprette fanno bella mostra di sè ed inoltre … ragliobus, per un bel giro in groppa all’asino a cura dell’Associazione Somarkanda. Inoltre in Piazza Alfieri e Centro Storico, bancarelle con i prodotti tipici dell’autunno: mele, pere, castagne, noci, nocciole, peperoni, cardi e poi marmellate, conserve, “cognà”, formaggi tipici D.O.P., vini D.O.C. e distillati, miele, salumi artigianali e al tartufo
  dalle ore 09.00 alle ore 19.00 – in Piazza Statuto : “La ciculata”. Aziende artigianali propongono il cioccolato in tutte le sue forme, dalle classiche stecche di cioccolato fondente e al latte o con le nocciole, alle praline alla cioccolata in tazza. Abbinamenti con l’Asti D.O.C.G. a cura del Consorzio dell’Asti D.O.C.G
  dalle ore 09.00 ale ore 19.00 – in Piazza San Secondo: “Le trifole”. Esposizione e vendita di tartufi
  dalle ore 10.00 – ricerca simulata del tartufo, con la partecipazione dei trifolau dell’ATAM (Associazione Trifolau Astigiani e Monferrini) e dei loro “tabui” (cani da tartufo)
  dalle ore 11.00 alle ore 19.00 – in Piazza Alfieri lato Portici Anfossi: balli a palchetto. L’ “Ostu ‘d Toju” (osteria) offre pane, salame, formaggi, lardo, acciughe e bagnet, Barbera d’Asti e Grignolino d’Asti d.o.c. a cura della pro loco di San Marzanotto
  ore 11.30 – consegna del tartufo di Enolandia
  dalle ore 12.00 – in Piazza Alfieri: Pranzo della festa, con battuta di Fassone con tartufo nero, flan di porri con colata di acciughe, agnolotti GOBBI DE.CO. al sugo d’arrosto, bollito misto con bagnetto , torta di nocciole, pesche limonine DE.CO. ripiene con amaretti e cioccolato, Vini: Barbera d’Asti D.O.C. e Asti D.O.C.G, caffè e grappa € 22 Per prenotazioni: ATL 0141 530357
  dalle ore 15.00 alle ore 18.00 – “Bal a palchet” (ballo a palchetto) Giocoleri e teatro per bambini (ingresso gratuito)
  dalle ore 15.30 alle ore 16.30 – Esposizione dei “piatti” di tartufi e premiazione delle migliori partite a cura della Camera di Commercio di Asti e dell’ATAM

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Come arrivare

Per maggiori informazioni

Visita il sito del Comune di Asti