RSSMaiale d’autore
May 10
Sagre, Villafranca d'Asti agnolotti, bunet, crostata, crostata di nocciole, guanciale di maiale, lonza, maialino arrosto, muffin, pesche ripiene, polenta e salsiccia, puccia, risotto con salsiccia, salame, salame dolce, spiedini, tagliatelle, zuppa di fagioli No Comments
Villafranca d’Asti, 15 e 16 maggio 2010
In questa terza domanica di maggio le pro-loco della Valtriversa presentano un ricco menu di piatti di maiale: è il Maiale d’autore, la rassegna gastronomica della Fiera di Primavera della Valtriversa.
Programma
Sabato 15 maggio
- ore 11.00 – Sala Virano: inaugurazione della mostra collettiva degli ARTISTI DELLA VALTRIVERSA. La mostra resterà aperta il sabato fino alle ore 24.00, la domenica dalle ore 10.00 alle ore 22,00 e martedì 18/05 dalle 09.00 alle 13.00.
- dalle ore 19.00 – nel Centro Storico: “LE PIAZZE ANIMATE”, rassegna gastronomica con 8 Pro Loco della Valtriversa. Menù con piatti tradizionali a base di maiale abbinati a vini doc di aziende del territorio. Nella piazza dei Portici Municipali: animazione con il gruppo di musica country OVERLAND STAGE COMPANY, durante la serata intervento ed esibizione della scuola di ballo OLD WILD WEST di Asti. Ingresso libero
- dalle ore 19.00 – in via Roma STIMA DEL SALUME
- dalle ore 20.00 – Animazione con il gruppo itinerante I FORA T’UVA
Domenica 16 maggio
FIERA DI PRIMAVERA DELLA VALTRIVERSA
Per tutto il giorno STIMA DEL SALUME Prosegue la mostra degli ARTISTI DELLA VALTRIVERSA in Sala Virano
- dalle ore 9.00 per le vie e piazze del paese: mostra mercato dei prodotti tipici del territorio. Bancarelle di artisti/artigiani mostra mercato di salumi, a cura della C.C.I.A.A. di Asti, provenienti da tutti i produttori del Nord Astigiano che concorreranno all’assegnazione del premio “Miglior Salame del Monferrato Astigiano”
- alle ore 10.00 – Cerimonia di intitolazione Piazze: Accoglienza Autorità, invitati e popola- zione sul piazzale di fronte alla Caserma dei Carabinieri. Alle ore 10.15 – Cerimonia di intitolazione “Piazza Cadu- ti di Nassiriya”, saluti ed interventi delle Autorità.
- alle ore 11.00 – Trasferimento in corteo verso il Palazzo Comunale con accompagnamento della della Banda Mu- nicipale di Villafranca d’Asti Alle ore 11.15 – Cerimonia di intitolazione “Piazza Villa- franca d’Europa”, saluti ed interventi delle Autorità.
- alle ore 12.00 – Premiazione in Sala Virano del “Miglior Salame del Monferrato Astigiano” a cura della C.C.I.A.A. di Asti.
- dalle ore 12.30 al Parco del Valentino non-stop di musica e gastronomia a cura della Polisportiva Villafranchese
Il menu
BALDICHIERI – Tagliatelle al ragù di maiale, Maialino arrosto, Crostata di frutta. Grignolino d’Asti – “Az.Vitiv. Carlin De Paolo”
CANTARANA – Salsiccia e polenta alla piastra con bagnetto verde – Pesche ripiene con amaretti. Barbera d’Asti – “La Montagnetta”
CASTELLERO – Agnolotti al sugo d’arrosto di maiale, Crostata di nocciole con marmellata di fichi. Barbera d’Asti – “Il Vino dei padri”
CORTANDONE – Guanciale di maiale con patate in umido, Muffin alla mela Barbera d’Asti – “Ca’ del prete”
FERRERE – Salame cotto, salame crudo, lardo, salame di testa, cacciatorini, Zabaione. Barbera del Monferrato – “Vinimaccagno”
MARETTO – Zuppa di fagioli con maltagliati e costine, Fettine di lonza con sausa d’la nona. Bunet al cioccolato. Freisa d’Asti – “Crotin 1897”
MONALE – Risotto con Salsiccia, Crostoni con lardo Panna cotta Freisa d’Asti – “Az.Agr. Cisero”
VILLAFRANCA – Spiedini di maiale con patate Puccia (spezzatino di maiale con verza e polenta) Salame dolce al cioccolato. Piemonte Bonarda – “Tenuta F.lli Povero”
Come arrivare
Per maggiori informazioni
Visita il sito della proloco di Villafranca
