RSSAntica fiera del cappone
Dec 10
Sagre, San Damiano d'Asti cappone No Comments
San Damiano d’Asti, 14/19/20 dicembre 2009
Natale, tempo di cappone. La tradizione gastronomica piemontese prevede infatti, per le feste di fine anno, l’impiego di questo gallinaceo per gustosi antipasti, brodi e secondi piatti.
A San Damiano si può trovare un particolare tipo di cappone, derivato dalla castrazione di una specie autoctona di gallo, famosa per le sue carni particolarmente tenere. Ogni anno, la fiera del cappone avvicina i consumatori agli allevatori e permette a chi partecipa di gustare saporiti piatti locali.
Programma
- lunedì 14 dicembre
ore 9.30 – apertura della Mostra mercato, con i prodotti agroalimentari tipici e specialità del territorio
ore 10.00 – inizio distribuzione scodelle con brodo di cappone con crostini di “grissia” e Barbera d’Asti. Seguiranno intrattenimenti musicali e dopo il saluto delle autorità, la premiazione dei primi tre classificati nella gara di “Stima del cappone” e la premiazione della Mostra del cappone per il migliore esemplare, miglior allevatore e 2° e terzo classificati per le due categorie - sabato 19 dicembre
ore 20.30 – Grandioso Presepe Vivente” con 140 figuranti nell’antico Borgo Medioevale dei Sutè, in cui si potrà ritrovare il cappone sandamianese - domenica 20 dicembre
presso il Municipio è in programma il convegno: “Il futuro del Cappone di San Damiano, piccola ma preziosa eccellenza” con l’intervento di esperti del settore e dell’on.le Sebastiano Fogliato
Come arrivare
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Informazioni a cura dell’agenzia Riflesso
